客易捷提供團餐數(shù)字化整體解決方案，其中校園數(shù)字化健康食堂結合數(shù)字化智慧食堂、膳食營養(yǎng)、供應鏈管理，充分保障校園數(shù)字化健康食堂的信息采集能力、膳食搭配能力及健康管理能力。通過數(shù)字化能力全方位保障校園食堂安全、高效運營，成為學生喜歡、家長放心的校園數(shù)字化健康食堂。2022年，客易捷將亮相第五屆CCLE教育后勤展B010展位，歡迎大家蒞臨現(xiàn)場參觀交流！

01企業(yè)簡介

天津聯(lián)信電子科技有限公司是政府認定的科技型創(chuàng)新企業(yè)、高新技術企業(yè)。公司致力于餐飲多業(yè)態(tài)智能硬件的研發(fā)和應用。2015年，正式注冊客易捷商標，聚焦團餐數(shù)字化整體解決方案的研發(fā)和應用，并陸續(xù)推出了芯片智能結算臺、AI結算臺、自助稱重、項目成本管控等解決方案，服務于上千家企業(yè)和食堂。

02數(shù)字化食堂讓就餐更便捷

傳統(tǒng)校園食堂排長隊就餐的情況時有發(fā)生，不僅耽誤了學生的時間，而且就餐體驗較差，通過智能POS、芯片結算、AI結算臺、自助稱重等數(shù)字化智能全結算場景設備的植入，大大提升售餐速度，實現(xiàn)高效結算。

▲AI結算、芯片結算、自助稱重、智能POS

線上提供訂餐功能，實現(xiàn)校園自有外賣，可在食堂檔口的智能取餐終端，通過人臉識別、刷卡、掃碼等方式取餐，也可以配送至取餐柜。

▲取餐柜

特色檔口通過自助點餐機自助點餐，通過叫號大屏進行取餐，解決食堂擁擠的同時，避免點餐和等待取餐的焦慮，提升用餐環(huán)境。

▲叫號大屏

數(shù)字化食堂還可以配備炒菜機器人、消殺機器人、自動洗消等更多的智能硬件共同聯(lián)動，實現(xiàn)數(shù)字化智能食堂的高效運轉(zhuǎn)。

▲周邊產(chǎn)品

03數(shù)字化助力菜譜更營養(yǎng)科學

依據(jù)營養(yǎng)膳食，針對不同地區(qū)、環(huán)境、口味偏好、時令等維度智能推薦完善學校食堂菜品庫，保障食堂出品的菜譜營養(yǎng)均衡

全面采集學生每人每餐的詳細就餐情況，通過年齡、身高、體重、體檢等信息的導入，形成更精準的營養(yǎng)攝入分析與后期的膳食指導，并結合BMI指數(shù)生成個人營養(yǎng)攝入異常提醒，輔助學生合理調(diào)整膳食結構。

自動生成的每日就餐報告，結合營養(yǎng)攝入情況智能推薦下餐菜譜，健康飲食每一餐。

▲線上營養(yǎng)模塊

04數(shù)字化助力食堂讓食品更安全

通過供應鏈系統(tǒng)的植入可以對校園食堂食材采購、入庫、加工、生產(chǎn)、銷售全鏈條規(guī)范管理，電子化業(yè)務流程保障數(shù)據(jù)追溯可落地。

明廚亮灶、廚房行為監(jiān)測，規(guī)范食堂后廚操作。

農(nóng)殘檢測，食品留樣等保障師生安全飲食。

餐具智能化回收與洗消，為食品安全持續(xù)護航。

▲供應商管理、農(nóng)殘檢測、明廚亮灶、食品留樣

通過批次追溯可以在從原材料到成品這一過程的任何一個節(jié)點進行合理的監(jiān)管及追溯。

▲食品溯源

05數(shù)字化助力食堂開源節(jié)流

通過線上平臺預訂，食堂根據(jù)訂餐統(tǒng)計信息，實現(xiàn)精準備餐，從而有效降低剩菜率，節(jié)約成本。

▲線上訂餐

通過大數(shù)據(jù)管理，逐步優(yōu)化菜譜結構讓師生對菜品更滿意的同時提高售賣率。根據(jù)預定訂單及銷售大數(shù)據(jù)分析制定每日菜譜計劃之后，結合菜品投料比系統(tǒng)自動反算預估生產(chǎn)所需原料，并結合庫存剩余情況智能訂貨，規(guī)范傳統(tǒng)要貨流程從而實現(xiàn)合理化采購，降低原材料浪費。

▲供應鏈（采購申請、MPR方案、拆分BOM）

06數(shù)字化助力團餐決策更高效

管理者通過數(shù)據(jù)大屏對系統(tǒng)數(shù)據(jù)報表的一系列統(tǒng)計、匯總分析，對營業(yè)、卡務、成本、等數(shù)據(jù)一目了然，為管理者決策提供全面的數(shù)據(jù)支撐。全面的數(shù)字化為財務核算提供實時精準數(shù)據(jù)來源，輔助管理人員以數(shù)據(jù)為導向的成本分析與運營決策，從而有效節(jié)約成本，提高決策效率。

▲數(shù)據(jù)大屏

▲客戶案例

2022年，客易捷將亮相第五屆CCLE教育后勤展，屆時歡迎大家蒞臨現(xiàn)場參觀交流！