4月12-14日，第五屆中國教育后勤展覽會（簡稱“CCLE教育后勤展”）在江蘇南京成功舉辦

4月12日下午，由中國教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會主辦的高校餐飲高質(zhì)量發(fā)展論壇在南京國際展覽中心多功能中廳成功舉辦。

中國教育后勤協(xié)會副會長兼伙食管理專業(yè)委員會主任張柳華，國家市場監(jiān)督管理總局食品經(jīng)營安全司原一級巡視員范學(xué)慧，華北科技學(xué)院副校長韓小乾，河北科技大學(xué)副校長張文俐，河北工程大學(xué)副校長賈東水，邯鄲學(xué)院副校長張英良，河北金融學(xué)院副院長王偉，長春工業(yè)大學(xué)副校長郭世強，三明學(xué)院副校長謝松明，河南師范大學(xué)副校長聶國興，延安大學(xué)副校長呂達出席論壇。出席論壇的還有全國伙專會副主任、副秘書長，全國伙專會委員單位代表，全國高校餐飲服務(wù)保障系統(tǒng)近千人參加論壇。論壇由中國教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會副主任兼秘書長宋大我主持。

宋大我秘書長在主持論壇時表示，今年兩會期間，習(xí)近平在參加江蘇代表團審議時強調(diào)：高質(zhì)量發(fā)展是全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的首要任務(wù)。全國伙專會組織開展“高校餐飲高質(zhì)量發(fā)展”論壇旨在推進高校餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。他同時強調(diào)了三個必須：

必須完整、準(zhǔn)確、全面貫徹新發(fā)展理念，始終以創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的內(nèi)在統(tǒng)一來把握發(fā)展、衡量發(fā)展、推動發(fā)展。

必須更好統(tǒng)籌質(zhì)的有效提升和量的合理增長，始終堅持質(zhì)量第一、效益優(yōu)先，大力增強質(zhì)量意識，視質(zhì)量為生命，以高質(zhì)量為追求。

必須以滿足人民日益增長的美好生活需要為出發(fā)點和落腳點，把發(fā)展成果不斷轉(zhuǎn)化為生活品質(zhì)，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

宋大我

國家市場監(jiān)督管理總局食品經(jīng)營安全司原一級巡視員范學(xué)慧，為與會人員解讀《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》，從《規(guī)范》制定背景、實施意義、主要內(nèi)容，以及高校食堂經(jīng)營特點和實施建議等方面，進行了全面深刻的解讀。

范學(xué)慧

全國伙專會副主任，江蘇省高等學(xué)校后勤協(xié)會副會長兼學(xué)生伙食管理專業(yè)委員會主任，揚州大學(xué)原黨委常委、副校長洪濤作了題為《守初心、擔(dān)使命，凝心聚力推動江蘇高校伙食工作高質(zhì)量發(fā)展》報告。

洪濤

四川省高校后勤協(xié)會伙食專業(yè)委員會秘書長，電子科技大學(xué)飲食服務(wù)中心主任王登峰作了題為《凝心聚力、齊抓共舉，合力構(gòu)建一流高校飲食服務(wù)體系》報告，分別介紹了江蘇省伙專會和四川省伙專會工作開展情況，展現(xiàn)了省級伙專會奮發(fā)昂揚的精神風(fēng)貌。

王登峰

教育部赴河北省掛職干部，青龍滿族自治縣副縣長汪立峰以《發(fā)揮教育部定點幫扶優(yōu)勢，打造高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品供給體系》為題，介紹了教育部定點幫扶工作開展情況，重點介紹了青龍滿族自治縣高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品供給體系。

汪立峰

全國伙專會秘書處辦公室主任，中國人民大學(xué)后勤集團餐飲管理部部長王祚榮介紹了全國伙專會編寫的《高等學(xué)校餐飲服務(wù)單位反食品浪費工作指南》和《高等學(xué)校智慧餐飲建設(shè)規(guī)范》，為深入推進制止餐飲浪費和學(xué)校智慧餐飲建設(shè)提供了工作參考。

王祚榮

俺來也（上海）網(wǎng)絡(luò)科技有限公司CEO孫紹瑞，以《中國高校餐飲數(shù)字化發(fā)展報告》為題，介紹了科技在學(xué)校餐飲管理與服務(wù)方面的具體運用。

孫紹瑞

整個論壇圍繞食品安全，各地行業(yè)組織的作用發(fā)揮，團體標(biāo)準(zhǔn)的制定和實施，教育扶貧、打造高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品供給體系和智慧餐飲建設(shè)，為深入推進高校餐飲高質(zhì)量發(fā)展明確了工作重點和方向。

2023年是全面貫徹中國共產(chǎn)黨二十大精神的開局之年, 嶄新出發(fā)，前程壯闊。高校餐飲人也將繼續(xù)以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，以滿足人民日益增長的美好生活需要為出發(fā)點和落腳點，全面推進全國高校餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。